為促進(jìn)我國學(xué)齡兒童的營養(yǎng)與健康,推廣均衡膳食的科學(xué)理念,中國營養(yǎng)學(xué)會正式發(fā)布了《中國學(xué)齡兒童膳食指南(2016)》!吨改稀分赋,近年來,我國學(xué)齡兒童營養(yǎng)與健康狀況有了很大的改善,但仍面臨諸多問題,《指南》發(fā)布后,如何更好地推廣落實(shí)非常重要,但是對孩子的營養(yǎng)健康教育,還需要國家和社會的共同努力。
學(xué)齡期兒童面臨不少健康問題
中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長馬冠生指出,學(xué)齡期兒童面臨一些營養(yǎng)健康問題。一方面,學(xué)齡兒童鈣、鐵、維生素等微量營養(yǎng)素?cái)z入不足十分常見。另一方面,兒童超重、肥胖檢出率持續(xù)上升。同時(shí),不少學(xué)生及其家長和學(xué)校教職工的營養(yǎng)知識困乏、健康素養(yǎng)普遍偏低,不健康的飲食行為很常見,如不吃早餐或早餐營養(yǎng)不充足,吃零食、喝含糖飲料現(xiàn)象普遍,還有少數(shù)兒童偶爾飲酒。另外,學(xué)齡兒童活動量不夠,靜坐及看視頻時(shí)間長,睡眠不足的現(xiàn)象也越來越普遍。
要培養(yǎng)兒童健康飲食行為
中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣表示,學(xué)齡兒童處于學(xué)習(xí)階段,生長發(fā)育迅速,相對成年人來說,能量和營養(yǎng)素的需要量比較大。均衡的營養(yǎng)是兒童智力和體格正常發(fā)育,乃至一生健康的基礎(chǔ)。
馬冠生表示,本次發(fā)布的《中國學(xué)齡兒童膳食指南(2016)》是在《中國居民膳食指南(2016)》中一般人群膳食指南的基礎(chǔ)上,綜合分析了我國學(xué)齡兒童的營養(yǎng)和健康狀況,探究了合理膳食、飲食行為與健康的關(guān)系,更加全面、詳細(xì)地為學(xué)齡兒童提出了膳食方面的建議。其核心信息在一般人群膳食指南的基礎(chǔ)上,補(bǔ)充了以下內(nèi)容。
§ 1.認(rèn)識食物,學(xué)習(xí)烹飪,提高營養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)。
§ 2.三餐合理,規(guī)律進(jìn)餐,培養(yǎng)健康飲食行為。
§ 3.合理選擇零食,足量飲水,不喝含糖飲料。
§ 4.不偏食節(jié)食,不暴飲暴食,保持適宜體重增長。
§ 5.保證每天至少活動60分鐘,增加戶外活動時(shí)間。
為了更形象地宣傳學(xué)齡兒童膳食指南核心推薦信息,《指南》中特對“中國兒童平衡膳食算盤”進(jìn)行了再次解讀,利用色彩和算珠來示意合理膳食的食物搭配,以便更好地指導(dǎo)學(xué)齡兒童合理膳食和積極運(yùn)動,為進(jìn)一步促進(jìn)我國學(xué)齡兒童的營養(yǎng)與健康狀況提供科學(xué)指導(dǎo)。